Le Grand Tasting de Printemps, c’est aussi le rendez-vous du cocktail avec une compétition inédite, Cocktail Hero, créée par Bettane+Desseauve en partenariat avec la maison Villevert.
Pour l’occasion, des bartenders parisiens s’affrontent sur les fondamentaux de la mixologie et sur leur créativité. Au programme, quatre épreuves, de la technique, de la vitesse, une réinterprétation du Negroni, un cocktail signature et beaucoup de talent.

Vendredi 24 mai

11:30 – 13:00 / Le Perfect Serve

Carte blanche sur la sélection des ingrédients, jugés par Christophe Jumentier, Directeur du Développement chez PWP. Les participants devront impressionner avec une création spectaculaire qui mettra en éveil tous les sens.

14:00 – 15:30 / Le Be Fast, 5 cocktails classiques en 5 minutes

Lors de cette épreuve de vitesse, les bartenders devront réaliser 5 grands classiques de la mixologie : Martini, Sazerac, Manhattan, Cosmopolitan, Margarita. Observés et jugés par Laurent Giraud Barman en Chef au Harry’s New York Bar à Paris.

Samedi 25 mai

11:30 – 13:00 / Un siècle de Negroni,

A l’occasion du centenaire de ce cocktail mythique, les bartenders devront revisiter ce cocktail incontournable pour convaincre Thierry Desseauve, co-fondateur du guide Bettane+Desseauve.

14:00 – 15:30 / Mon cocktail signature,

Pour clôturer le concours, les bartenders exprimeront leur personnalité à travers un cocktail signature. Le juge Christophe Macra, Master of Wine et fondateur de la Cave Apogé, notera la personnalité et la maîtrise de chaque participant.

16:00 : Palmarès et remise du prix Le Grand Tasting Cocktail Hero 2019 feat Maison Villevert.

De gauche à droite :
– Marie Cabaret-Besenval – Kouto (Paris 10e)
– Jean Munos – Park Hyatt Paris Vendôme (Paris 2e)
– Céline Lopes – Tiger (Paris 6e)
– Lucas Charlot – Andy Walhoo (Paris 3e)
– Angelo Forte – No Entry (Paris 9e)
– Amir Enu – Golden Promise (Paris 2e)

A l’issue de ces deux jours de compétition, le grand vainqueur sera sacré meilleur Bartender de « Le Grand Tasting Cocktail Hero ». Maison Villevert offrira au gagnant la somme de 3 000 €. Le vainqueur sera convié au sein de Maison Villevert pour y créer son propre gin au cours d’un atelier unique à Merpins.